1、飼料原料

為達(dá)到較高的采食量和較好的利用率而不導(dǎo)致下痢，早期斷奶豬料需要有較高的消化性和適口性，以期達(dá)到以下目的：

(1)促進(jìn)盡快的采食；

(2) 促進(jìn)盡快的增重，盡管采食量有限；

(3) 最大限度降低消化道的不適；

(4) 經(jīng)濟(jì)可行。

能量飼料：主要包括油脂、糖和淀粉。在乳豬飼料中使用最多的是乳糖和葡萄糖。高水平的乳糖有利于刺激采食和加快增重速度。但要注意，高水平的乳糖（或其他乳制品）飼料制粒比較困難。在大多數(shù)豬飼料中，淀粉是主要的碳水化合物。但仔豬飼喂以淀粉為主要能量的日糧，其生長(zhǎng)速度低于飼喂以乳糖、葡萄糖為主要能量的日糧。這種生長(zhǎng)的遲緩歸結(jié)于胰腺的淀粉酶和腸內(nèi)的雙糖酶不足。當(dāng)仔豬長(zhǎng)大后，消化酶系統(tǒng)能比較容易地消化谷物的淀粉，因此在早期斷奶豬料中，用了很多的乳糖、葡萄糖、植物油和脂肪來提供能量，同時(shí)對(duì)谷物進(jìn)行熱處理以裂解淀粉，幫助酶的水解，主要有熱制粒和膨化。

蛋白飼料：主要有動(dòng)物蛋白如魚粉、奶制品、血漿蛋白、噴霧干燥血粉和豆粕。奶制品和動(dòng)物血漿應(yīng)在早期斷奶豬日糧中有較高的比例，以幫助仔豬從吃母乳向固體飼料的順利轉(zhuǎn)化。特別對(duì)斷奶體重低于5.5kg的仔豬，效果更加明顯。血漿蛋白既能刺激采食量，而且消化率很高，同時(shí)它又能促進(jìn)小腸絨毛的增長(zhǎng)，從而改善小腸的健康和吸收能力，因此使用最廣泛。另外，魚粉的應(yīng)用也較普遍，但質(zhì)量差異較大，所以要挑選質(zhì)量好的。出于生物安全的考慮，這些原料都需進(jìn)行調(diào)查，確保沒有被污染。考慮到仔豬的消化和吸收能力有限，早期斷奶豬料中的豆粕含量較少。仔豬采食超過其消化能力的含有高水平豆粕的日糧，會(huì)出現(xiàn)大量的下痢和生長(zhǎng)不良。這種不利影響主要來自于豆粕中的胰蛋白酶抑制因子。

氨基酸：保育豬日糧中添加氨基酸在營養(yǎng)學(xué)上相當(dāng)經(jīng)濟(jì)有效。賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸在實(shí)際的保育豬日糧中都有不同程度的應(yīng)用。它們幫助提供正確的氨基酸平衡，以降低植物蛋白用量和粗蛋白水平。因?yàn)檩^高的、不平衡的蛋白水平會(huì)降低采食量。

非營養(yǎng)性添加劑：保育豬飼料有時(shí)也用些非營養(yǎng)性添加劑。如香味劑、酸化劑、抗菌素和治療用的微量元素。風(fēng)味劑、香料和甜味劑經(jīng)常添加于飼料中用以改善飼料的氣味。但會(huì)增加飼料的成本，并且效果不太理想。

酸化劑：在哺乳期，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸和胃壁分泌的鹽酸使胃維持在較低的pH值，因此降低了有害細(xì)菌在胃和小腸中的增殖。當(dāng)斷奶時(shí)，乳酸菌數(shù)量大幅度下降，而鹽酸分泌量的增加需要一定的時(shí)間，所以仔豬很難維持胃內(nèi)的較低pH值。因此在斷奶后7-14天的日糧中添加有機(jī)酸特別有效。

治療性的微量元素：日糧中添加一定量的銅（200-235mg/kg的銅，如硫酸銅或氯化銅）能促進(jìn)生長(zhǎng)效益，特別是在斷奶后和早期生長(zhǎng)階段（23kg前）。銅真正的促生長(zhǎng)的機(jī)理現(xiàn)在還不清楚。高水平的銅能刺激脂肪酶和磷脂酶的活性，從而改善脂肪的消化。在早期斷奶料中短時(shí)期加入1500-2600mg/kg的鋅能減少下痢和增加生長(zhǎng)速度。

2、營養(yǎng)的攝入

營養(yǎng)的攝入與日糧的營養(yǎng)濃度和每天的攝入量有關(guān)。剛斷奶仔豬每天飼料的攝入量較少，所以日糧的營養(yǎng)濃度相對(duì)要求較高以滿足需要。因此，提高采食量的要點(diǎn)是：

    (1)仔豬容易得到新的日糧；

    (2) 采用顆粒料以促進(jìn)采食；

    (3) 最初使用濃度較高的日糧；

(4) 隨著采食量的增加，迅速降低日糧濃度。

設(shè)定日糧規(guī)格首先應(yīng)設(shè)定最低的能量濃度。10kg以下的仔豬沒有能力通過調(diào)整采食量來獲取足夠的能量，因此日糧的能量濃度不能低于 14.57MJ/kg（代謝能）。隨著仔豬體重的增加，能量濃度可以往下調(diào)，但建議不要低于13.61 MJ/kg（代謝能）。在保育豬早期階段的正確飼喂和管理，會(huì)加快仔豬的生長(zhǎng)速度，以發(fā)揮肌肉生長(zhǎng)的最大遺傳潛力。這能降低達(dá)到上市體重的日齡，從而減少飼料消耗。并且早期生長(zhǎng)速度越快，商品豬的瘦肉率就越高。

3、飼喂方式

保育豬習(xí)慣于群體采食，我們可以利用這一點(diǎn)使新斷奶仔豬順利的從母乳向固體日糧過渡。在斷奶后，當(dāng)仔豬嘗試采食日糧時(shí)，應(yīng)當(dāng)有足夠的采食位。斷奶后24h內(nèi)，可以一天3次在木板上采食。仔豬越小，這種方法的效果越好。注意，應(yīng)保證每日幾次的喂料不會(huì)限制采食量。料槽內(nèi)的飼料不能斷。限制飼料或飲水會(huì)增加豬只的爭(zhēng)斗和不正常行為（吸吮肚臍、咬耳和咬腰）。只要飼料能適合豬的消化能力，就沒必要限食。

4、飼料形狀

日糧的形狀會(huì)影響仔豬采食量和生長(zhǎng)。仔豬不喜采食大顆粒飼料，用直徑為2.4 mm的顆粒料優(yōu)于大顆粒或破碎料。斷奶日齡越小，這點(diǎn)越重要。可以使用粉料，但浪費(fèi)會(huì)增加10%-15%.顆粒料能減少浪費(fèi)，同時(shí)因?yàn)橹谱鬟^程中對(duì)飼料進(jìn)行加熱與加壓，能增加消化率。另外，早期斷奶豬料中添加高水平的乳制品會(huì)使粉料在料槽中流動(dòng)困難。顆粒料不會(huì)產(chǎn)生這種情況，而且能降低營養(yǎng)的分離和粉塵。